Особенности автоклава:
- Быстрое приготовление: Готовит блюда в разы быстрее.
- Сохранение питательных свойств: Сохраняет все питательные свойства продукта.
- Диетический способ: Приготовление на пару под высоким давлением.
- Естественные соки: Высокое давление способствует выходу натуральных соков.
- Приготовление в собственном соку: Готовка при высоких температурах в собственном соку.
- Восстановление тканей: Позволяет восстанавливать поврежденные ткани продуктов.
Характеристики:
Вместимость:
- 10 банок по 0.5 л.
- 5 банок по 1 л.
Максимальное рабочее давление: 3,5 атм.Габариты:
- Высота: (уточнить)
- Ширина: (уточнить)
Масса: 13 кг.
Комплектация:
Автоклав харьковского производства.
Градусник.Манометр.
Ниппель.
Спускной клапан.
Крестовина для винтовой закрутки.
Рецепты для автоклава:
Курица в собственном соку:
- Ингредиенты: курица, черный и душистый перец.
- Приготовление: порционные куски курицы, посолить, сложить в банку, стерилизовать 90 мин при 0.45 мПа.
Рыба натуральная:
- Ингредиенты: мелкая рыба, черный перец.
- Приготовление: потрошеная рыба, посолить, сложить в банку, стерилизовать 60 мин при 0.45 мПа.
Рыба с овощами:
- Ингредиенты: рыба, лук, морковь, помидоры, растительное масло, сахар, соль, черный перец.
- Приготовление: овощи и рыба, посолить и перемешать, сложить в банку, стерилизовать 60 мин при 0.45 мПа.
Печеночный паштет:
- Ингредиенты: мясо, печень, сало, яйца, лук, соль.
- Приготовление: все компоненты перекрутить, перемешать, сложить в банку, стерилизовать 120 мин при 0.45 мПа.
